La réponse
Une abeille ouvrière vit entre 5 et 6 semaines et produit 1/12e de cuillère à café de miel durant toute sa vie. Une cuillère à café représente donc la vie entière de 12 abeilles. Pour produire un kilogramme de miel, une colonie doit visiter 4 millions de fleurs et parcourir l’équivalent de 4 fois le tour du monde.
Ce que ça implique
Produit pour survivre à l’hiver, il est récolté et remplacé par du sirop de sucre dans l’apiculture industrielle, qui pratique aussi l’élimination des reines dès que leur production baisse. Contrairement aux idées reçues, l’apiculture intensive contribue au déclin des abeilles sauvages en propageant des maladies et en entrant en compétition directe avec elles pour les ressources florales.
Autres questions
Qu’est-ce qui fait qu’on appelle ça un surplus, alors que c’est leur seule réserve ?